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【つむぎや通信 080620 〜喜べない理由 〜】
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こんにちは。【つむぎや】の田島です。
今現在、私はメルマガを10誌ぐらいとっています。
主に食品関係、IT／情報関係などです。
皆さんはどれぐらいメルマガをとってますか？
聞いた話によると、1000誌とっている方も
いらっしゃるとか。
果たして全部読んでいるんでしょうか・・・。
受信トレイに、たくさん並んだメルマガから
おもしろそうな件名をクリックする。
これが現実だそうです。
果たしてこのメルマガも、どれだけの方に
開封してもらっているのでしょうか？
いかに皆さんに興味を持っていただけるか？
日々考えています。
また、お客様の興味をそそるような
キャッチコピー！
これも非常に重要です。
重要にも関わらず、苦手な方が多いんです。
（私も含めて）
例として・・・
Ａ：直径30cmのスポンジケーキに北海道産の生クリームを300g使い
静岡産のイチゴを20個使ったおいしいケーキです。
Ｂ：箱を開けるとイチゴの甘い香りが広がります。
ふわっふわのスポンジケーキに
お口の中でとろ〜りとろける
北海道産の生クリームをたっぷり使いました。
さらに静岡産のとびっきりの甘酸っぱいイチゴがいっぱい♪
お子様のお誕生日のパーティで笑顔満開間違いなしですっ。
・・・どちらのケーキを買いたくなりますか？
私は断然『Ｂ』だと思います。
こういった言葉が、なかなか思い浮かばないんです（笑）
──ＩＮＤＥＸ──────────────────────────
【１】つむぎやのブログ 〜 喜べない理由 〜
【２】お客様の声 〜 乾麺はまずいもの？ 〜
【３】編集後記 〜 子供の水ぶくれ 〜
──────────────────────────ＩＮＤＥＸ──
皆さんはブログ書いていますか？
どれぐらいの頻度で更新していますか？
□┓【１】つむぎやのブログ 〜 喜べない理由 〜
┗┛───────────────────────────────
先日、うちの取引先の方とお話したのですが、
「いつも【つむぎや】さんのブログ拝見してます！」
って言われました。
それを言われた途端、とても私は恥ずかしくなりました。
普通なら、
「光栄です！」って喜びますよね？
喜べない理由は、
「ほとんど更新がされていないから」です。
【つむぎや】のHP上には3種類のブログが
案内されております。
・社長ブログ（最終更新：去年7月6日）
http://blog.goo.ne.jp/yuuki6144/
・スタッフブログ（最終更新：今年5月24日）
http://blog.goo.ne.jp/tsumugiya_staff
・ぬか漬け名人ブログ（最終更新：去年7月8日）
http://blog.goo.ne.jp/nukazuke-tsumugiya
いずれもここ最近、更新がありません。
スタッフブログ以外に関しては、
なんと去年が最終更新です！
「だったら早く更新したら？」
と思いますよね？
私もそう思うのですが・・・。
●社長ブログ
其の名の通り、我が【つむぎや】の社長が書いております。
いろいろと忙しい立場ですので、なかなか時間が取れないとは
思いますが・・・。
簡単でいいんです！
「今日は、こんな事があった」
「あんな事があった」
たとえ、日常のささいな出来事でも、情報発信することに
意味があると私は考えています。
●スタッフブログ
これも其の名の通り、【つむぎや】のスタッフが書いております。
スタッフ全員が参加してやれば、おもしろくなると思うのですが、
都合上そうもいきません。
あるセミナーで、講師の方が
「ブログは1日1回更新しましょう！」
と言われたことを思い出します。
それが、社内で交代しながら書くのであれば、
『なおさら』
だそうです。
なかなか耳が痛い話です・・・。
始まった当初、皆ブログ初心者のため、
「１週間に１回は更新しましょう！」
と掲げていましたが、それすら守れていないのが
現状です・・・。
●ぬか漬け名人ブログ
ぬか漬けに関する問い合わせをまとめて、
ブログ形式でO&Aを作成しました。
アップはしてみたものの、その後の更新が
なかなか出来ていないようです。
今後の流れとしては、O&Aだけでなく、
・弊社で作っているぬか床の話
・ぬか漬けを作るポイント
・お客様の声
等、何か工夫してみたらいいと思うのですが・・・。
●まとめ
すべてに言えることが、強制でやらせても
しょうがないと言うことです。
学校じゃないんですから、
自分でやる気がなければ続きませんし、
また他人に強制されてやるものでもありません。
「ブログ更新まだですか？」
と言われるまで、ほっとく時点でもう終わりです。
「宿題まだですか？」と促されている時点で
忘れているのか、やる気がないのかですよね？
それと一緒です。
皆さんはどのぐらいの頻度でブログを書いていますか？
□┓【２】お客様の声 〜 乾麺はまずいもの？ 〜
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◎乾麺とは？・・・乾麺＝干しうどん
製麺後に乾燥させて20cm内外の棒状に揃え、
保存しやすくしたもの。使用時には茹でて戻す。
食べる直前に熱湯で茹で、湯を切って供する。
今回はこの乾麺についての声です。
＝＝ここから＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
商品名（稲庭細造り）
私は今まで「かんめん」はまずいものと
思っておりました。
実際に頂きものをゆでた場合、まずかったのです。
私はおそばが嫌いで、うどん大好き人間です。
おそば屋に入っても、必ずうどんを食べます。
おそば屋のうどんはこんなにおいしいのにと
常に思っていました。
ところが、貴社製の細造りをゆでた所、
本当においしいのです。
１輪で足りないので、もう１輪追加して、
二輪をぺろりと食べました。
本当においしいうどんにめぐり会って、
感謝しております。
東京都練馬区 黛 こよ 様
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ご意見ありがとうございます。
稲庭細造りうどん、気にいってもらえたようで
大変嬉しく思います！
確かに、乾麺は生麺などに比べれば食味は劣るかもしれません。
かといって、冷凍うどんや茹でうどんなどに比べれば
乾麺の方がおいしいのではないでしょうか？
こればっかりは好き好きなんですけどね・・・。
乾麺の優れた点は、その保存性にあります。
生麺は食味に優れる分、麺の熟成度が時間と共に変化するため
長期保存には向きません。
また、食べ方によっても
大きく味が変わるのではないでしょうか？
★温めて食べる☆彡
１）一般的なうどん
茹で上げた後にヌメリを取り冷水で締める。
その後うどんを湯に漬けて温め直し、温かいつゆをかけ
茹で上げた後にヌメリを取り冷水で締める。
その後うどんを湯に漬けて温め直し、温かいつゆをかけ、
場合によっては種物を載せて食べる。
２）釜揚げうどん
茹であげた麺を水で締めずそのままの状態で、
醤油や濃い目のつゆ、薬味のねぎ、生卵などを和えて食べる。
３）煮込みうどん
鍋焼きうどんが代表例で、生めんから煮込んでいく方法と
ゆでめんを用いる調理法があるが、いずれも比較的長時間加熱し、
うどんにつゆの味をしみ込ませる。
４）ぶっかけうどん
茹で上げたうどんに生醤油やつゆをかけてそのまま食する。
薬味は大根おろしや花かつおなどシンプルなものが多く、
ざるうどんと同じく麺そのものの味を楽しむ食べ方である。
冷やして食べるものもある。
★冷やして食べる☆彡
１）ざるうどん
ざるそばと同じように茹であげた麺のヌメリを取り
冷水で冷やし、ざるなどに盛って食べる。
小麦粉の香りを堪能する食べ方でもある。
濃い目のつゆのほか、ごまだれで食されることもある。
薬味は刻みねぎのほか、おろししょうが、いりごま、
刻みみょうがなどがある。
２）ぶっかけうどん
茹で上げて冷やしたうどんに生醤油やつゆをかけてそのまま食する。
薬味は大根おろしや花かつおなどシンプルなものが多く、
ざるうどんと同じく麺そのものの味を楽しむ食べ方である。
温めて食べるものもある。
３）冷やしうどん
丼や皿に盛った冷たいうどんに各種の種物を載せ、
冷やしたつゆをかけて供する。
「冷やしたぬき」「冷やしきつね」などが代表的で、
夏季限定のメニューとされる場合が多い。
４）サラダうどん
冷やしたうどんにつゆをかけ、
キュウリ・レタス・トマトなどの
野菜を上に乗せ、マヨネーズやゴマ味などの
ドレッシングをかける事が多い。
皆さんは、どの食べ方が好きですか？
□┓【３】編集後記 〜 子供の水ぶくれ 〜
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昨日から、ちょっと心配な事があります。
子供の全身に水ぶくれみたいなものが出来ているんです。
・腕のひじ
・オデコ
・足のふくらはぎ
など全部で５つ。
これは何なんでしょうか？
大騒ぎする事ではないかもしれませんが、
何か参考になることがあればと思い、
聞いてみました。
「医者行けよ！」って言われれば、それまでですが・・・。
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＊ 発行人 ：つむぎや 田島将弘
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